Degustationsnotiz

Dieser Spitzenwein weist ein intensives Rubinrot aus, welches später zu Granatrot übergeht. In der Nase findet man den herbsüssen Duft nach Tollkirschen, Himbeeren und Eichenholz. Im Gaumen die samtige Note der Vanille. Ausgeprägte Tannine und langer, angenehmer Abgang. Wein mit unglaublichem Alterungspotenzial (20 Jahre).

Ausbau

Gemäss den strengen Regeln des Konsorziums für Brunello di Montalcino darf dieser Spitzenwein erst vier Jahre nach der Ernte in den Handel gelangen. Eredi Fuligni baut ihren edlen Tropfen während ganzen 2,5 Jahren in Eichenholzfässern aus mit anschliessender Flaschenlagerung von mindestens 1,5 Jahren.