Degustationsnotiz

Glänzende Goldtöne. Angenehme Butter- und Honignoten. Ausgewogen, körperreich und fein.

Ausbau

Die Champagner von Fleury werden im traditionellen Verfahren, der sogenannten „Méthode Champenoise“, hergestellt. Nach einer ersten Gärung, erfolgt die zweite Gärung direkt in der Flasche, in welcher der Champagner schlussendlich verkauft wird. Bei diesem Jahrgangs-Champagner Cépages Blancs 2009 dauerte die zweite Gärung rund 8 Jahre, wodurch er die volle Aromenpalette der Hefe aufnehmen konnte.