Degustationsnotiz
Die traditionelle Traubensorte Greco Bianco ist in Süditalien weit verbreitet. Aus ihr gewinnt man Weissweine strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase hat dieser Wein harmonische Fruchtnoten von Zitronen, Grapefruits und weissen Blüten. Am Gaumen ist die Säure präsent aber angenehm und die Zitrus-Ader zieht sich konstant durch.
Ausbau
Klassischer Ausbau im Stahltank während 3-4 Monaten und anschliessend 2-monatige Flaschenlagerung.
Empfehlung
Nicht nur ein herrlicher Apéro-Wein, sondern auch der perfekte Begleiter von Fisch und Meeresfrüchte, sowie Geflügel und Gemüse.