Degustationsnotiz

Die Appellation Dézaley gilt als Vorzeigewein des Weinbaugebietes und UNESCO-Weltkulturerbe Lavaux. Die gleichnamige Parzelle ist besonders steil und das Terroir spiegelt sich in der Komplexität des Weines wider.

Dieser Weisswein hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das komplexe und fruchtige Bouquet in der Nase entfaltet ein ebenso fruchtiges Bouquet mit einer ausgewogenen Säure und Mineralität im Gaumen. Der Abgang ist angenehm lang.

Ausbau

Klassischer Ausbau im Stahltank. Die Bezeichnung Dézaley garantiert, dass die Trauben ausschliesslich aus der gleichnamigen Toplage im Dorf Epesses stammen.