Degustationsnotiz

Die landwirtschaftliche Genossenschaft El Soleràs existiert bereits seit 1919. Sie produziert ihr Olivenöl ausschliesslich aus „Arbequina“-Oliven. Eine Olivensorte, welche überwiegend in Katalonien angebaut wird. Diese sind leicht zu erkennen, da sie relativ klein sind und eine dunkelbraune Farbe besitzen. Aus diesen kleinen, aromatischen Früchten wird in El Soleràs dank modernster Technologie in der ersten Pressung ein äusserst mildes und bekömmliches Olivenöl gewonnen, welches ein Reichtum an Vitaminen A, D, E, F und K aufweist. Das Olivenöl aus El Soleràs wird ausserdem für seinen geringen Säuregehalt unter 0.2° sehr geschätzt.