Viñedo Singular

Das Weingut des Grafen von Vargas beheimatet 3 Parzellen, welche als «Viñedo Singular» klassifiziert wurden: El Consul, La Victoria und La Garnacha. Die Reben sind durchschnittlich 40 bis 50 Jahre alt und aus den roten Sorten Tempranillo, Mazuelo, Garnacha, Graciano und Maturana. Seit dem Jahrgang 2017 werden diese Trauben ausschliesslich für die Sonderabfüllungen «Hacienda Pradolagar» und «Selección Privada» verwendet.

Degustationsnotiz

Brombeeren, Schwarze Kirschen, Heidelbeeren und Cassis. Wunderbare Holz Aromatik mit Noten von frischen Kaffeebohnen. Feinkörnige Tannine, welche das enorme Alterungspotential unterstützen. Produktion dieses Jahrgangs: 4’899 Flaschen.

Ausbau

Der Ausbau erfolgte in neuen französischen Eichenfässern während 23 Monaten. Produktion dieses Jahrgangs: 4'899 Flaschen.