Degustationsnotiz

Intensive, rubinrote Farbe. Herrlich duftende Noten von roten und schwarzen Beeren sowie Sauerkirsche und Lakritze. Im Gaumen wiederholen sich die schwarzen Früchte, kombiniert mit einer subtilen Pfeffrigkeit und runden, weichen Tanninen. Ein fruchtiger langer Abgang rundet das Erlebnis ab.

Ausbau

Nach einer behutsamen und temperaturgesteuerten Gärung ruht sich der Wein für 4 Monate im Stahltank aus und bekommt mindestens 2 Monate Flaschenlagerung bevor er in den Verkauf kommt.