Degustationsnotiz
Ein spritziger Weisswein strohgelber Farbe, mit grünlichen Reflexen. Ein kräftiges Duft-Bouquet exotischer Noten von Pfirsichen, Melonen und Paprika. Trocken und ausgeprägt im Geschmack mit widerkehrenden exotischen Noten. Lang anhaltender, frischer Abgang.
Ausbau
Behutsame Gärung bei tiefen Temperaturen und eine anschliessende Reifung in Stahlbehältern über seinen edlen Hefen für 5 Monate. Dadurch nimmt er weitere Struktur und Eleganz auf.
